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Ensalada exòtica con Porro Salmone e Fichi
Ingredienti:1 porro,insalata mista radicchio,valeriana,soncino,250 gr.filetto di salmone affumicato,5 fichi,olio evo q.b.sale q.b.1 lime o limone.Procedimento:Tagliare il porro a rondelle...
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Le mie focacce Pugliesi
Ingredienti per 6 persone:Per l'impasto della focaccia a sinistra : Farina 500 g, Patata 1 da 200 g. Olio evo 1 cucchiaio, Lievito di birra 1 panetto, Sale 1 cucchiaio.Per il condimento: 8 Pomodorini...
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Il mio blog su WiP Radio
Nella puntata in onda martedì 14 maggio dalle 21:30 su WiP Radio hanno parlato del mio Blog. Ecco un video realizzato della puntata clikka qui...
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Pane in cassetta integrale
Ingredienti:600 g. di farina biologica integrale 1 cucchiaino di sale una bustina da 10 g. di lievito disidratato attivo1 cucchiaino abbondante di malto d'orzo400 ml. di acqua tiepida2 cucchiai di olio...
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Semifreddo al cocco aromatizzato alla cannella
Ingredienti:100 g. di zucchero semolato 2 tuorli d’uovo1 uovo intero 1- 2 cucchiaini di cannella in polvere 50 g. di farina di cocco250 g. di pannaPer decorare:cocco grattugiatococco fresco a lamelle...
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Tartufi Speziati
Ingredienti :350 g. di biscotti secchi tritati90 g. di burro ammorbidito135 g. di zucchero di canna200 g. di cioccolato fondente un bicchierino di RumPer la copertura:Cocco rapè 4 cucchiai, cacao in...
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Torta della Mamma
Ingredienti per il pandispagna :3 uova90 g. di zucchero100 g. di farina50 g. di fecola1 pizzico di salePreparazione: Frullare per circa 15-20 minuti con uno sbattitore a frusta o una planetaria le uova...
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Tagliatelle Amado mio
Concorso Cuoco di Fulmine Ho aderito ad una bellissima sfida organizzata dall'azienda Ponti: Tutti cuochi per te. Sei sfide culinarie lanciate sulla pagina Facebook...
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I miei gnocchi gustosi
Concorso Cuoco di Fulmine Ho aderito ad una bellissima sfida organizzata dall'azienda Ponti: Tutti cuochi per te. Sei sfide culinarie lanciate sulla pagina Facebook...
View ArticleGrazia.it: Blogger we want you!
Vado spesso a sbirciare su GRAZIA.IT, sul mio canale preferito ITLifestyle , cosa c'è di nuovo ed interessante da scoprire.I miei sottocanali sono senza dubbio Food e Beauty.. ovviamente!E l'occhio...
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Cozze alla marinara
Ingredienti per 4 persone:1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo tritato, 1 kg di cozze non sgusciate, pepe e olio evo q.b 1 limone.Procedimento:Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto...
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Insalata deliziosa di pesce Spatola
Concorso Cuoco di Fulmine Per Votare la mia ricetta clikka qui...
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Fiori di Zucca fritti in pastella
Ingredienti:270 g. fiori di zucca, 275 ml. di acqua minerale gassata, 185 g. di farina 00, sale q.b. olio di arachidi q.b. Preparazione :Pulire per bene i fiori di zucca con un po’ di carta da...
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Crostata alle ciliegie e more
Ingredienti per la pasta frolla:300 g. di farina 00,150 g. di burro,130 g. di zucchero, 3 tuorli d'uovo,1 limone non trattato.Procedimento:Mescolare il lievito alla farina, aggiungere il burro...
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Polpette di carne al sugo
Ingredienti:200 g di mollica di pane raffermo di semola, 400 g. di carne trita manzo e vitello, 3 uova intere, 4 cucchiai di pecorino grattugiato,4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 1...
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Ravioli fresca compagnia
Concorso Cuoco di Fulmine Terza sfidaIngredienti per l’impasto :300 g. di farina 00,3 uova, 1 pizzico di sale.Ingredienti per il ripieno :6 carciofi carcioghiotto Ponti,100 g. di ricotta, 40 g. di...
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Falafel di ceci con Salsa allo yogurt
Ifalafel sono una pietanza araba mediorientale – presente anche nella cucina israeliana, ma probabilmente d'origine egiziana – costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi, tra cui i più...
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La mia Torta Barozzi
Il dolce simbolo della città emiliana di Vignola che è un'istituzione locale: è la mitica torta Barozzi, un dolce molto cioccolatoso e morbido la cui ricetta originale è segreta. Quinto Senso Gusto vi...
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Collaborazione con l'Azienda Agricola Tripodi
L'Azienda Agricola Tripodi e Quinto Senso Gusto si stringe in una collaborazione ricca di gustose ricette.Grazie per la fiducia accordatami. L'azienda agricola " AL VECCHIO FRANTOIO " opera nel settore...
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Bistecca di Tonno rosso marinata con cipollette di Tropea in agrodolce
La cipolla rossa di Tropea è il nome dato alla cipolla rossa coltivata tra Nicotera, in provincia di Vibo Valentia, e Campora San Giovanni, nel comune di Amantea, in provincia di Cosenza, e lungo la...
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