Ingredienti:
1 porro,insalata mista radicchio,valeriana,soncino,250 gr.filetto di salmone affumicato,5 fichi,olio evo q.b.sale q.b.1 lime o limone.
Procedimento:
Tagliare il porro a rondelle sottili,lavare i vari tipi di'insalata e formare un primo strato.Adagiare i filetti di salmone affumicato, i fichi lavati e tagliati a spicchi con tutta la buccia e condire con un po' di olio evo e il succo di un lime o limone.
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EnsaladaExoticaSalmonwithLeekandFigs
Ingredients:
1 leek,chicorysalad,lamb's lettuce,corn salad,smoked salmongr.filetto250,5figs,olive oilqbsaleqb1lime or lemon.
Procedure:
Cut theleeks into thin slices,wash varioustypesdi'insalataandform a firststrato.Adagiarefilletsof smoked salmon,figs, washed and cutinto wedgeswith the skinand season witha little'extra virgin olive oiland the juiceof alime or lemon.
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Ingredients:
1 leek,chicorysalad,lamb's lettuce,corn salad,smoked salmongr.filetto250,5figs,olive oilqbsaleqb1lime or lemon.
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Cut theleeks into thin slices,wash varioustypesdi'insalataandform a firststrato.Adagiarefilletsof smoked salmon,figs, washed and cutinto wedgeswith the skinand season witha little'extra virgin olive oiland the juiceof alime or lemon.
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