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Torta allo Zenzero
Ingredienti:220 g di farina,120 g.di burro,150 g.di zucchero di canna demerara, 60 g. di miele,1 uovo, 3 cucchiaini di zenzero in polvere,1 pizzico di sale,mezza bustina di lievito in polvere per...
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Torta di ricotta con composta di Fichi
Ingredienti per la torta:300 g. di ricotta di vaccina300 g. di zucchero 300 g. di farina 003 uova50 g. di burro50 g. di latte intero fresco50 g. di succo di limone1 bustina di lievito per dolcila...
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La mia Torta Barozzi
Il dolce simbolo della città emiliana di Vignola che è un'istituzione locale: è la mitica torta Barozzi, un dolce molto cioccolatoso e morbido la cui ricetta originale è segreta. Quinto Senso Gusto vi...
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Focaccia Strayeah solo per me!
Concorso Cuoco di Fulmine Sesta ed ultima sfida PontiIngredienti:Un trancio di focaccia pugliese ai pomodorini, 2 cucchiai di stracciatella, 4...
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Lo scrigno dei desideri
Concorso Cuoco di Fulmine Sesta ed ultima sfida Ponti per votare la ricetta clikka qui...
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Tortilla Spagnola
La tortilla spagnola è una delle pietanze più classiche della cucina spagnola che si può trovare in qualsiasi bar o ristorante. Le tortillas si possono tagliare a quadrotti o a spicchi, mangiarle a...
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Il grande Babà
Secondo la leggenda fu il re Stanislao Leszcynski di Nancy il primo ad avere la fortuna di assaggiare il babà. Non è noto quando e dove questo dolce di pasta lievitata venne confezionato per la prima...
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Lampuga su letto di ceci
La lampuga o capone è ricca di sali minerali, fra i quali calcio e fosforo, ha un buon tenore in proteine e pochi grassi.Ingredienti per 4 persone:1 Lampuga di 1 kg circa2 spicchi di aglioolio evo (io)...
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Riso integrale con pollo e verdurine in agrodolce
Ingredienti per 4 persone: 500 g. petto di pollo a tocchetti, 1 peperone rosso e 1 giallo, 1 cipolla grande,germogli di bambù, 1 carota,1 costa di sedano,1 cucchiaio di concentrato di pomodoro,mezzo...
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Salmone all'Orientale
Ingredienti per 4 persone :200 g. di riso basmati, 2 zucchine, 4 carote, 1 grande cipolla rossa, 4 tranci di salmone fresco, 1 cucchiaino di curry in polvere, zenzero fresco grattugiato, salsa di soia,...
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Pollo alle verdure piccanti e bambù
Continua la mia passione per i piatti etnici,un pò per la linea e un pò perchè sono tanto buoni e risolvono un pranzo o una cena tra amici amanti del genere: è una pietanza che non deluderà...
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Il Tiramisù
Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell'esofago accogliente e infine si depone nello...
View ArticlePer Le Aziende
Se stai visitando il mio blog e sei un'azienda di prodotti alimentari , sono disponibile a testare i tuoi prodotti. Ne farò un'accurata recensione, ideerò per loro nuove ricette mettendo in evidenza le...
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Pollo al curry e riso basmati
ll pollo al curry è una ricetta esotica originaria dell'India la cui cucina è ricca di sapori speziati.La fama di questo piatto e le tante versioni diffuse in medioriente sono dovute principalmente...
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Spaghetti lunghi Piccanti alla Quinto Senso Gusto
Oggi ho ricevuto questo graditissimo pensiero, da una mia amica calabrese, sapendo che amo il peperoncino in tutte le sue forme;come potevo non impiegarlo in modo migliore!Ed ecco a voi i miei...
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Pennoni rigati con ricotta e peperone al profumo di menta
Ieri mattina ho acquistato della ricotta di pecora freschissima,si sa di solito si utilizza per fare i dolci,ma io ho voluto impiegarla per fare un primo fresco,facile e veloce.Provare per...
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Gnocchetti sardi con fagioli cannellini
La ricetta della pasta e fagioli nasce nelle locande dell'antica Roma come piatto economico, ma gustoso e nutriente, adatto a sfamare i numerosi e vari clienti delle locande.Col passare del tempo è...
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Pollo al curry e riso basmati
Ingredienti per 4 persone :300 g. di riso basmati, 2 petti di pollo, 1 cipolla bianca grande, 200 ml. di latte di cocco,1 cucchiaio di farina, mezzo peperone rosso, 1 cucchiaio di curry in polvere, 1...
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