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Gâteau Français
Un dolce leggero ma ricco di gusto adatto anche ai celiaci.Ingredienti per uno stampo a cerniera 24 cm: 6 uova allevate a terra, 150 g. di cioccolato fondente,100 ml. di caffè,100 g. di burro,75 g.di...
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Hamburger vegetariani
Ingredienti per 4 persone:400 g. di fagioli lessati, 200 g. di fave fresche o surgelate, un mazzettino di rucola 5 cucchiai di farina bianca, 1 cucchiaino di paprika dolce o piccante, zenzero fresco...
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Melanzane ripiene di riso light
Una classica ricetta rivisitata da me in una versione decisamente più leggera ma non per questo priva di gusto. Ingredienti per 6 persone:3 melanzane grandi300 g. di riso2 uova250 g. di prosciutto...
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Vi aspetto in tanti
Ringrazio la trasmissione radiofonica MUSICAL E VECCHI MERLETTI che questa sera nella prima puntata della nuova stagione parleranno di me e del mio Blog !!! Quindi ore 21:30 basta collegarsi a...
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Quiche alla zucca
OTTOBRE è il mese della ZUCCA e io voglio farle onore preparando un'infinità di ricette che spero gradirete.Ingredienti per la pasta Brisée:200 g.di farina 00, 100 g.di burro freddo, un pizzico di...
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Primo Contest Fantasia di Caffè
Ebbene si, il mio blog compie un anno tra qualche giorno,per questo ho deciso organizzare il mio primocontest!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Come citò il grande Heinrich Eduard Jacob La scoperta del caffè...
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Profiteroles al cioccolato fondente
Oggi il mio blog compie 1 anno e ho voluto festeggiare preparando del golosissimo profiteroles al cioccolato. Ora attendo le vostre ricette al mio primo Contest “ Fantasia di caffè “ per...
View ArticleDomani in radio vi aspetto On Air
Buona Domenica amici oggi ho ricevuto una bella notizia : Ida Ladiana: sarai tu la protagonista della rubrica Food blogger on the road a Cazzeggio&dintorni - tra serio e faceto - Lunedì alle 18,00...
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Salsiccia piccante con cime di rapa
Questo è un piatto tipico del sud ItaliaIngredienti per 4 persone:1 kg. di cime di rapa, 600 g. di salsiccia piccante, 1 peperoncino piccante, 4 cucchiai di olio evo biologico Tripodi,1 spicchio di...
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Petto di pollo all’arancia profumato allo zenzero
Un ottimo secondo piatto leggero a basso contenuto calorico con una nota di acidità e aroma dovuto all’arancia che insieme allo zenzero e le spezie dona un po’ di sprint. Ingredienti per 4 persone :4...
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Biscotti stelle da latte
Manca meno di un mese a Natale e si sente già nell'aria l'atmosfera. I biscotti non possono proprio mancare per la colazione dei giorni di festa, o per regalo ai vostri cari.Ed ecco a voi...i...
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Crostata alla crema di nutella
Una crostata che farà gola a grandi e piccini.Ingredienti per la frolla:300 g. di farina 00,150 g. di burro,130 g. di zucchero, 3 tuorli d'uovo,un pizzico di sale.Ingredienti per la farcitura:740 g....
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The Versatile Blogger Award
Cari lettori,il mio blog ha ricevuto un altro premio The Versatile Blogger Award. Un enorme grazie a Francesca Paola Biunda per aver pensato a me. Fa davvero piacere che il proprio lavoro venga...
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Biscottini vaniglia e limone
Voglio augurare a tutti un Buon Anno e offrirvi questi deliziosi biscottini molto friabili,che ho preparato per queste festività.Ingredienti:130 g. farina “00”, 85 g. di burro, 35 g. di zucchero a...
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Black Cookies
Per chiudere in dolcezza queste festività ho pensato di preparare dei biscotti super cioccolatosi,esclusivamente per gli amanti del cioccolato fondente.Ingredienti per 14 biscotti grandi:130 g. di...
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Tortino caldo fondente aromatizzato all’arancia e zenzero
L'unico modo per liberarsi di una "incantevole" tentazione è cedere ad essa...(O. Wild)Ingredienti per 4 tortini: 150 g. di cioccolato fondente, 80 g. di burro, 25 g. di farina “00”, 50 g. di zucchero...
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Gulash Ungherese
Il gulasch è un piatto sostanzioso a base di carne,che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco alimentato dalla legna all'aperto quando, trasportavano i pregiati bovini...
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Finalmente il libro
Amici voglio comunicarvi la mia gioia e soddisfazione è uscito il libro, prodotto dall’Associazione Spaghettitaliani,” Una Ricetta al Giorno …leva il medico di torno “, che contiene 365 ricette...
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Fileja al cavolfiore
Cavolo: ortaggio familiare ai nostri orti e alle nostre cucine, grosso e saggio all'incirca quanto la testa di un uomo.(Ambrose Bierce) Ingredienti per 4 persone:350 g. di pasta formato Fileja, 500 g....
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Ricottina Happy Valentine
Per chi non ha tempo e all’ultimo momento vuole preparare un dessert per la serata più romantica dell’anno, ora può farlo : vi assicuro che farete un figurone con il vostro/a partner.Ingredienti per 2...
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