Concorso Cuoco di Fulmine
Sesta ed ultima sfida Ponti per votare la ricetta clikka qui
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=482927061797667&set=a.479493838807656.1073741844.285179251572450&type=3&theater
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Ingredienti:
Un trancio di focaccia bianca con le olive, 1 Trancio di salmone fresco, 1 cucchiaino di zenzero in polvere,1 cucchiaino di cumino in polvere, il succo di un limone,100 g. di formaggio spalmabile, 4 fette di melanzana arrostita, 1 carcioghiotto Ponti, 1 cetriolo, sale e olio evo q.b. 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 cucchiaino di dolceagro Ponti,una pesca percoca.
Procedimento:
Lasciare marinare il trancio di salmone per circa 20 minuti,con dello zenzero in polvere,cumino,1 limone e un filo d’olio evo. Trascorso il tempo cuocerlo su di una piastra bollente e salarlo da entrambi i lati. Una volta cotto sfilacciatelo e lasciatelo raffreddare. Preparare la focaccia bianca con le olive (vedi ricetta ai miei impasti), ma potete tranquillamente acquistarla già pronta. Aprirla a metà e farcirla con il formaggio spalmabile, le melanzane arrostite e condite con poco olio e sale,il salmone sfilacciato, i carciofi tagliati sottilmente e per ultimo il cetriolo a filetti. Potete accompagnare con una percoca tagliata a cubettini condita con un cucchiaino di dolceagro e un cucchiaino di zucchero di canna, assicuro è una vera delizia.
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Cita la fonte se prendi!
The casketof desires
Ingredients:
Aslice ofwhitecakewith olives, 1slice offresh salmon, 1 teaspoonof gingerpowder, 1tsp cuminpowder,lemon juice,100 g.cream cheese,4 slices ofroastedeggplant, 1carcioghiottoBridges,1 cucumber, salt andextra virgin olive oilto taste1 teaspoonbrown sugar,1 teaspoondolceagroBridges, a peachpercoca.
Procedure:
Marinatethesalmon steakfor about 20 minutes,withgingerpowder,cumin, 1 lemonand a drizzle ofextra virgin olive oil.After the timeofbakeona hot plateandsalt itfrom both sides.Once cookedsfilacciateloand let it cool.Prepare thewhitecakewith olives(see recipeto mymixes), butyou can safelybuy itready.Open itin half andstuff itwithcream cheese, eggplantroastedand seasonedwith a little oiland salt, salmonfrayed,cutthe artichokesthinlyand finally thecucumberinto strips.You can accompanywithapercocacut intosmall cubestopped witha teaspoon ofdolceagroand a teaspoon ofbrown sugar, I assure youit isa real treat.
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Quotethe sourceif you take!
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