L'unico modo per liberarsi di una "incantevole" tentazione è cedere ad essa...
(O. Wild)
Ingredienti per 6 cuori:
200 g. di cioccolato fondente, 200 g. di burro, 40 g. di farina, 160 g. di zucchero,4 uova, 1 bacca di vaniglia,zucchero e cacao in polvere q.b.
Procedimento:
Mettere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro e mescolare fino a quando si fondono insieme. Aggiungere lo zucchero e levare la pentola dal fuoco. Sbattere in una terrina le uova e aggiungerle alla crema di cioccolato insieme alla vaniglia, per ultimo la farina setacciata,mescolare dall'alto verso il basso con una spatola. Imburrare ed infarinare gli stampini,altrimenti potete usare quelli in silicone. Versare il composto e riporre in freezer per almeno una notte. Quando è il momento di prepararli inserirli in forno preriscaldato a 200°, e cuocere per circa 15/20 minuti . Scaravoltare i cuori caldi su di un piatto e servire con una pallina di gelato alla vaniglia o cioccolato fondente,e cacao e zucchero a velo a pioggia.
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Small heart ofhot chocolatewith ice cream
Ingredients for 6hearts:
200g.of dark chocolate,200g.of butter, 40 g.of flour,160 g.of sugar, 4 eggs,1 vanilla bean,sugar and cocoapowder to taste
Procedure:
Putthe chocolatein a double boilerwith the butter andstir untilmelted together.Add sugarand removefrom heat.Beatthe eggsin a bowland addthechocolate creamwithvanilla, finallythe flour, mixfrom top to bottomwith a spatula.Grease and flourthe molds, otherwise you canuse thosesilicone.Pour the mixtureand place in thefreezer forat least one night.When it's timeto prepare themplace them ina preheated ovenat 200 degrees,and bake for about15/20minutes.Scaravoltarewarm heartson a plateand servewith a scoop ofvanilla ice creamor chocolateand cocoaand powdered sugarto rain.
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